حسني ميلاد 
أطلقت شركة الأهرام للمشروبات مسارًا تدريبيًا جديدًا بعنوان «في الضيافة بصمتها»، يستهدف تدريب 200 امرأة من محافظات القاهرة والجيزة والقليوبية وتأهيلهن للعمل في قطاع الضيافة، من خلال برنامج متخصص يشمل خمسة مجالات مهنية، مع استهداف توفير فرص عمل لما لا يقل عن 80% من المشاركات.
ويأتي إطلاق المسار الجديد ضمن «ABC Hospitality Academy»، وبالتعاون مع مؤسسة «جذور – من أجل التنمية»، من خلال منهج معتمد من كلية السياحة والفنادق، وذلك بالتزامن مع مرور عام على إطلاق الأكاديمية.
ووقع بروتوكول التعاون الخاص بالمسار نيكولاي ملادينوف، العضو المنتدب لشركة الأهرام للمشروبات، وعلي مختار، الرئيس التنفيذي لمؤسسة جذور، بحضور شيرين عيداروس، رئيس قطاع الشؤون المؤسسية والاستدامة بالشركة، وباسنت مختار، مديرة الشراكات بالمؤسسة.
ويستهدف البرنامج المشاركات اللاتي تتراوح أعمارهن بين 25 و40 عامًا، من خلال تدريب مهني في خمسة تخصصات تشمل خدمة الأطعمة والمشروبات، وصناعة القهوة الاحترافية، وفنون صناعة المخبوزات، وصناعة الحلويات، وتحضير الأطعمة الباردة.
كما يتضمن التدريب موضوعات مرتبطة بسلامة الغذاء والصحة والسلامة المهنية، إلى جانب تنمية المهارات الشخصية والاستعداد لسوق العمل، والتوجيه المهني والإعداد لمقابلات العمل والتواصل مع أصحاب العمل.
وقال نيكولاي ملادينوف إن نمو قطاع السياحة في مصر يتطلب توفير كوادر مؤهلة إلى جانب التوسع في البنية التحتية والمنشآت السياحية، مشيرًا إلى أن مصر استقبلت 6.1 مليون زائر خلال الأشهر الأربعة الأولى من عام 2026، بعد تسجيل 19 مليون زائر خلال عام 2025، بينما تستهدف الدولة الوصول إلى 30 مليون سائح سنويًا بحلول عام 2030.
وأضاف أن توفير العمالة المؤهلة يمثل أحد المتطلبات الأساسية لمواكبة نمو القطاع، موضحًا أن البرنامج يربط التدريب بالشهادات المعتمدة وفرص العمل.
من جانبها، قالت شيرين عيداروس إن المسار الجديد يستهدف توفير فرص مهنية للمرأة، بالتزامن مع زيادة الطلب على الكوادر المؤهلة في قطاع الضيافة، مشيرة إلى أن البرنامج يجمع بين التدريب الفني وتنمية المهارات والاستعداد للعمل.
وقال علي مختار إن البرنامج يستهدف ربط التدريب بفرص العمل الفعلية، من خلال شراكات مباشرة مع المطاعم والفنادق، مع استهداف توظيف ما لا يقل عن 80% من المشاركات.
وأضاف أن التعاون بين مؤسسة جذور وشركة الأهرام للمشروبات يجمع بين الخبرة في الوصول إلى الفئات المستهدفة ومعرفة احتياجات سوق العمل، بما يدعم انتقال المتدربات من مرحلة التدريب إلى العمل.
ويأتي إطلاق المسار الجديد بعد مرور عام على تأسيس «ABC Hospitality Academy» عام 2025، بالشراكة مع شركة «ريذم» المتخصصة في الاستشارات والتدريب في مجال الضيافة، وباعتماد من معهد الضيافة البريطاني UK Institute of Hospitality.
ووفقًا للبيانات المعلنة، قامت الأكاديمية خلال عامها الأول بتدريب وتأهيل أكثر من 5 آلاف من العاملين في قطاع الضيافة، في أكثر من 110 منشآت بـ7 محافظات.
وتستهدف الأكاديمية تطوير المهارات المهنية للعاملين في قطاعات المطاعم والفنادق وخدمات التموين «HORECA»، من خلال برامج تدريبية متخصصة.
ويمتد التعاون بين شركة الأهرام للمشروبات ومؤسسة جذور إلى عام 2024، حيث ساهمت الشراكة، وفقًا للبيانات المعلنة، في دعم أكثر من 12 ألفًا من الحرفيات وربات الأسر في عدد من المحافظات، من خلال برامج لتنمية المهارات ودعم فرص العمل.
ويمثل مسار «في الضيافة بصمتها» توسعًا في نطاق هذا التعاون ليشمل قطاع الضيافة، من خلال تدريب النساء وتأهيلهن لسوق العمل وربطهن بفرص التوظيف.
ويأتي البرنامج في وقت يشهد فيه قطاع السياحة والضيافة في مصر توسعًا في أعداد المنشآت والطاقة الفندقية، الأمر الذي يزيد الحاجة إلى العمالة المدربة والمهارات المتخصصة لتلبية احتياجات القطاع.